不同于面包的耐心考验。蛋糕的精致要求，饼干休闲小巧且容易上手，喜爱它的不分男女老少。无论是逢年过节送礼，还是平日惬意的片刻，或外出野餐，或吃下午茶，都少不了饼干的身影。所以初识烘焙时，不妨在家自己动手做各种各样的饼干，好吃又好玩，意义非凡，即可锻炼动手能力，又能收获满满的成就感。
今天我们来分享一款美味小饼干~万圣节手指饼
材料：无盐黄油65克 低筋面粉140克 糖粉50克 牛奶20毫升 香草精2克 完整的大杏仁适量
做法：1 无盐黄油室温软化后加入糖粉，打至黄油体积膨胀，颜色变浅
2 加入牛奶，香草精，低筋面粉拌匀，揉成紧实的面团
3 将面团分成10克一个的小面团，搓成手指的形状，将大杏仁尖头朝外，压在饼干胚子上
4 将手指饼干胚子移到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱，烘烤10-12分钟即可
时间： 10-12分钟
难易度：两颗星
温度： 160度转150度
温馨提示：要时刻注意饼干的干湿度，所有的烤箱温度都有所不同
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