7月入伏后，骄阳似火，汗流浃背，身体营养流失很快，多吃一些时令蔬菜，及时补充维生素，健康度夏，平安入秋。

下面给大家推荐几道时令家常菜：

蒜味苋菜

【食材和配料】：苋菜，蒜，食用油，盐。

烹饪过程：

1，适量的苋菜摘洗干净，三瓣蒜去皮，用刀背拍扁。

2，起锅烧油，油热后，放入蒜炝一下，倒入苋菜翻炒至断生，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘。

素炒鸡毛菜

【食材和配料】：鸡毛菜，食用油，盐。

烹饪过程：

1，适量的鸡毛菜洗净。

2，起锅烧油，油热后，倒入鸡毛菜翻炒断生，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

素炒茄子豇豆

【食材和配料】：小米椒，长茄子，豇豆，蒜，葱，生姜，盐，红烧酱油，味极鲜，十三香，食用油。

烹饪过程：

1，适量的小米椒洗净去蒂切圈，适量的豇豆去头去尾切段洗净，适量的长茄子洗净切条。

2，把茄条放入盆中，加入适量的盐抓匀腌制一会，待茄条发软，清水冲一下，挤一下水份，放入盆中备用。

3，五瓣蒜去皮切丁，适量的去皮生姜切丁，一根小葱摘去根须和外皮洗净切碎。

4，起锅烧油，油热后，放入葱、姜、蒜炝锅，倒入豇豆炒一会，放入小米椒和茄条一起翻炒，炒至豇豆和茄条断生，加入适量的十三香继续翻炒，炒至茄条软烂，再倒入适量的红烧酱油、味极鲜及盐翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

三伏天，多吃应季蔬菜，能及时补充流失的维生素及其他营养成分。

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