1，巧除水垢。水壶或锅内形成了水垢，不仅耗燃料，影响使用寿命，且影响人体健康。可应用水垢与金属的热膨胀系数差别的原理，除掉水垢，
先把壶中的水倒干净，放在火中烘烤至壶中不冒一点水蒸气时，迅速把壶锅浸入冷水中，不要让水进入壶内。水垢就会碎裂并脱落下来，用水冲洗就干净了。
2，怎样为铝壶去垢。烧水壶用久了，往往因水质不同，一些壶内会积起一层水垢，可在烧水时放一小匙苏打，略煮几分钟，即可去垢。
3，巧除热水瓶垢，热水瓶内水垢轻易看不到，倒点稀盐酸或醋精于热水瓶内，盖紧盖子，轻轻摇晃，放置半小时后，再用清水洗几次，水垢自去。
4，消除厨房异味。将锅置于火上，烧热。在锅内滴入少许食醋，让其散发，异味就可消除。用桔子皮，香蕉皮放在火上烤，效果同样不错。
5，怎样使菜板不裂。要使菜板不裂，可以将新买的菜板放在浓盐水中浸泡不低于12小时，然后取出晾干。因菜板吃进了盐，盐能吸收空气中的水分，经常保持一定的湿度，就能经久不裂。
6，洗米水去除菜板腥味。菜板用久了，有一股腥臭味，可将菜板浸在洗米水里，再加点盐进行擦洗，最后用热水冲净，就可以消除菜板异味了。
7，烧水时间有讲究。烧开水时，曾有人做过实验，当将水加热至摄氏90度时，其有害物质上升最高值，远超国家标准。继续加热至100摄氏度沸腾时，有害物质已经下降，但仍在标准线以上。若让水继续沸腾三分钟以上，有害物质会急剧下降，远远低于国家规定标准。
所以，在烧开水时，最好能多煮一会，这样的水最安全。
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